Yeni reseptlər

Vegetarian badımcan lazanya resepti

Vegetarian badımcan lazanya resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Makaron
  • Makaron bişirir
  • Lazanya
  • Tərəvəz lazanya

Bu ləzzətli vegetarian badımcan lazanya, iki sousla qatlanmış və ət yerində sevimli ətirli badımcan ehtiva edir. Bir az vaxt aparan, amma buna dəyər!

Bunu 30 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 ədəd orta boy badımcan, 1 sm dairələrə kəsilmişdir
  • 5 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 6 lazanya təbəqəsi, bişmiş
  • Pomidor sousu üçün
  • 2 orta soğan, doğranmışdır
  • 600 qram doğranmış pomidor
  • 1 çay qaşığı Provence otları
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • Pendir sousu üçün
  • 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • 2 xörək qaşığı düz un
  • 300 ml süd
  • 1/2 çay qaşığı hazırlanmış xardal
  • 115 q rəndələnmiş pendir
  • 1 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 1 saat 10 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat istirahət ”Hazırlıq müddəti: 2 saat 25 dəq

  1. Patlıcan dilimlərinə duz səpin və 60 dəqiqə istirahət edin. Soyuq su ilə yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Bu acı şirələri buraxır.
  2. Böyük bir tavada zeytun yağını qızdırın və badımcan əlavə edin. Patlıcanı hər tərəfə 5-7 dəqiqə bişənə və qızarana qədər bişirin. Qızartma qabını çıxarın və artıq yağı islatmaq üçün mətbəx kağızına qoyun.
  3. Pomidor sousu üçün:

  4. Eyni tavada soğan əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin və qarışdırın. Pomidorları qalaydan suyu ilə birlikdə göyərti və sarımsağı əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Qaynadın, istiliyi azaldın və 30 dəqiqə qaynamaq.
  5. Pendir sousu üçün:

  6. Bu vaxt kərə yağı bir qazanda əridin və unla qarışdırın. Qarışıq saman rəngli olana qədər daim 1 dəqiqə qarışdırın. Südü tədricən əlavə edin, daim çırpın. Qaynadın və 2 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın, pendirləri və xardal qarışdırın. Zövqə görə mövsüm.
  7. Fırını 200 C / Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın 6.
  8. Çörək qabının altına yarım badımcan yuvarlaqlaşdırın. Sonra pomidor sousunun yarısını əlavə edin və 3 lazanya təbəqəsi ilə örtün. Qalan badımcanı düzün, qalan pomidor sousunu yayın və lazanya təbəqələrinin son qatını qoyun. Üzərinə pendir sousu tökün. Kalay folqa ilə örtün.
  9. 30 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və üst qəhvəyi olana qədər başqa 10 dəqiqə bişirin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Bu resepti tamamilə sevirəm. Dadlı bir vegetarian lazanya resepti tapmaq çox çətindir, amma hər dəfə etdiyim zaman çoxlu təriflər alıram. Bu resepti tapdığım üçün lazanya hazırlamaq üçün istifadə etdiyim yeganə reseptdir. Əlavə etdiyim yeganə maddələr oregano əvəzinə təzə kəklikotu və bəzən dondurucuda bir az yemək varsa Quorndur. -23 Noy 2017


1 kiçik badımcan, dilimlənmiş və doğranmışdır
300 qr göbələk, təxminən doğranmışdır
3 osh qaşığı bitki yağı
1 soğan, incə doğranmışdır
3 mixək sarımsaq, incə doğranmışdır
1 x 400 qr qalay pomidor
200 qr bir bankadan qovrulmuş bibər, süzülür və dilimlənir
35 qr duzsuz yağ
40 qr yeyinti unu
300 ml yarı yağsız süd
150 qr ispanaq (təzə və ya dondurulmuş)
20 qr Çedar, qızardılmış
85 qr lazanya təbəqələri (və ya iki qat üçün kifayətdir)
qara istiot

1. Fırını 200 ° C/Fan 180 ° C -ə qədər qızdırın.

2. Patlıcan və göbələkləri qovurma qabına qoyun və tərəvəzlərin yaxşı örtülmüş olmasını təmin etmək üçün 2 xörək qaşığı yağ tökün. Qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər sobada 45 dəqiqə qızardın.

3. Bu vaxt, qalan yağı bir qızartma qabda orta və yüksək atəşə qızdırın və soğanı əlavə edin. 5 dəqiqə və ya yumşaq olana qədər qovurun. İstiliyi azaldın və sarımsağı əlavə edin. 2-3 dəqiqə daha bişirin, yanmaması üçün mütəmadi olaraq qarışdırın.

4. Konservləşdirilmiş pomidor və qovrulmuş bibər əlavə edin, qara bibər əlavə edin və 10-15 dəqiqə qaynamağa buraxın.

5. Bu vaxt kərə yağını başqa bir tavada orta atəşdə əridin. Unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 1-2 dəqiqə bişirin, sonra süd əlavə etməyə başlayın, topaqların olmaması üçün hər zaman qarışdırın.

6. Təzə ispanaqdan istifadə etsəniz, ispanağı ya mikrodalğalı sobada (bir qaba qoyun və 1-2 dəqiqə yüksək temperaturda bişirin) və ya ocağın üstünə qoyun (2 stəkan su üçün 2 xörək qaşığı su əlavə edin. - 3 dəqiqə). Artıq nəm çıxarmaq üçün yaxşıca boşaltın, sonra ispanağı ağ sousa qarışdırmadan əvvəl doğrayın. Dondurulmuş ispanaq istifadə edirsinizsə, ya mikrodalğalı sobada əridin (bir qaba qoyun və 1-2 dəqiqə bişirin) və ya lavabonun üzərinə bir ələk qoyun və üstünə qaynar su tökün. Artıq nəm çıxarmaq üçün yaxşıca boşaltın, sonra sousu qarışdırın.

7. Lazanya yığmaq üçün qızardılmış göbələkləri və badımcanı qaşıqla sobaya davamlı böyük bir qabın altına qoyun. Pomidor və bibər sousunun yarısını üstünə tökün. Lazanya təbəqələrinin bir təbəqəsi ilə örtün, sonra ispanaq sousunun yarısını yuxarıya yayın. Qatlamaları təkrarlayın - pomidor və bibər sousu, lazanya vərəqələri və ispanaq sousu - sonra üzərinə rəndələnmiş pendir əlavə edin. Fırında 35-40 dəqiqə bişirin, qızıl qəhvəyi qədər, köpüklənənə və bişənə qədər.


Tərkibi

Bu vegetarian lazanya, ilk növbədə sevdiyim və ikincisi birlikdə möhtəşəm işləyən ləzzətlərlə doludur. Əlbəttə ki, bu ətli ətdən hazırlanmış lazanya deyil və bechamel anlayışı yoxdur, amma lazanya götürmək tamamilə inanılmazdır. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

Soyuducudan:

  • 2 badımcan
  • yarım a limon
  • 125 qr mozzarella
  • 200 qr çedar

Kilerdən:

  • Böyük bir sıçrayış zeytun yağı
  • 3 incə doğranmışdır sarımsaq dişi
  • 1 incə doğranmışdır soğan
  • yarım yemək qaşığı acı bibər
  • 1 xörək qaşığı qurudulmuş kəklikotu (bu barədə aşağıdakı qeydə baxın),
  • 2 qəpik gavalı pomidor
  • 280 qram hazır bişmiş paket mərcimək (Merchant Gourmet* markasını istifadə edirəm və çox tövsiyə edirəm. Bir ortaqlıq linki daxil etdim, bu mərciməyi satın almağı seçsəniz, heç bir əlavə xərc ödəmədən kiçik bir komissiya qazanacağam deməkdir)
  • 6 lazanya çarşafları (baxmayaraq ki, bu, yeməyinizin ölçüsündən asılıdır)
  • Tuz + istiot

Bu resept QUITE kəklikotudur, amma düşünürəm ki, həqiqətən yaxşı işləyir. Məndən daha az kəklikotu sevirsinizsə, qurudulmuş kəklikotunun yarısını bir kaşığı qurudulmuş kekik və ya reyhan ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bu badımcan lazanya protein, kalsium və sink baxımından yüksəkdir. Pendir qatladığımızı nəzərə alsaq, yağ da olduqca aşağıdır. Bu resept altı nəfərə xidmət edir və hər hissədə təxminən 492 kalori olacaq.


Ən yaxşı 11 vegetarian lazanya reseptimiz

Kredit: TI Media Limited

Kimə ət lazımdır? Bütün ailənin bəyənəcəyi 11 dadlı və asan vegetarian lazanya reseptimiz var

Açıq lazanya, Mary Berry lazanya və daha çoxu daxil olmaqla ən yaxşı sağlam vegetarian lazanya reseptlərimizdən bəziləri. Kimə ət lazımdır? Bütün ailənin mütləq bəyənəcəyi 11 dadlı və asan vegetarian lazanya reseptimiz var.

Həmişə dolabınızda bir qutu lazanya təbəqəsi olmağa dəyər və bu mağaza dolabı zımbası ilə edə biləcəyiniz bir çox resept var. Klassik lazanya mal əti ehtiva edə bilər, ancaq vegetarian olmağınızdan və ya ailənizin pəhrizində ət miqdarını azaltmaq istəməyinizdən asılı olmayaraq, yemək versiyaları qədər dadlı olan bir çox reseptimiz var.

Mətbəxdə vaxta qənaət etmək istəyirsiniz? Sürətli qarışıq tərəvəz lazanya dadmağa çalışın və ya hətta Meksika bükülməsi üçün tortilla ilə lazanya hazırlayın. Bizə güvənin, işləyir və makarondan fərqli olaraq, sobanı sobaya qoymadan əvvəl onları əvvəlcədən bişirməyə ehtiyac yoxdur.

Şam yeməyinə vegetarian dostlarınız gəldikdə, bəzən həm tərəvəzləri, həm də ətyeyənləri sevindirəcək bir resept düşünmək çətin olur. Mary Berry ’s ləzzətli balqabaqlı lazanya və doyurucu yabanı göbələk lazanya, hər kəsi xoşbəxt edəcək təsirli görünüşlü yeməklərdir.

Ən yaxşı 10 vegetarian lazanya reseptlərimizin hamısı göbələk, ispanaq və balqabaq kimi qidalı tərəvəzlərlə doludur və klassik ət lazanya üçün dadlı alternativlər hazırlayır.

Yemək planlayıcınızda bu ay nələr olacağına qərar vermək üçün vegetarian lazanya kolleksiyamıza nəzər salın və#8230


İrəli hazırlamaq və Vejetaryen Lazanya Saxlamaq

Hər iki sousu vaxtından əvvəl hazırlaya bilərsiniz. Pomidor sousu 3 gün əvvəldən hazırlana bilər. Təzə reyhan əlavə etməzdim, amma lazanya hazırlamadan dərhal əvvəl əlavə edərdim. Ağ sousu 2 gün qabaq hazırlamaq olar, bunun səbəbi sosun içindəki süddür. Hər iki sousu soyuduqdan sonra soyuducuda örtün. Lazanya hazırlamadan əvvəl ocağın hər ikisini (ayrı tavalarda) yenidən qızdıra bilərsiniz. Bütün yaxşı lazanya kimi, bu vegetarian lazanya da ertəsi gün daha yaxşıdır. Buna görə soyuduqdan sonra soyuducuda saxlayın və 20 dəqiqə sobaya qoyun. Lazaniyanızı dondurmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı addımları izləyin.


  1. 250 q mərcimək (və ya vegan kıyma yerinə)
  2. 12 böyük pomidor və ya 2 qəpik doğranmış pomidor istifadə edin
  3. 2 x.q. tomat püresi
  4. 2 ədəd badımcan
  5. 1 yerkökü, doğranmış
  6. 4 diş sarımsaq
  7. 1 çubuq kərəviz, doğranmış
  8. 1 böyük soğan, doğranmışdır
  9. 1 qırmızı bibər
  10. Tünd soya sousu, 2 osh qaşığı
  11. Tərəvəz ehtiyatı, 1 pt keyfiyyətli tərəvəz bouillion ən yaxşı işləyir
  12. Təzə kəklikotunun kiçik budağı, 2 dəfnə yarpağı və bir ovuc təzə marjoram
  13. 400 ml badam və ya soya südü
  14. 2 xörək qaşığı düz un
  15. 40 q vegan marqarin
  16. 120 qr qızardılmış sərt vegan pendir, məsələn vegan parmesan
  17. 1 paket yumurtasız lazanya makaronu
  18. Qara bibər, ağ bibər və dəniz duzu

Soğanın 1/2 hissəsini və bir diş əzilmiş sarımsağı yumşalana qədər zeytun yağında qızardın. Puy mərciməkləri əlavə edin, bir dəqiqə daha qızardın, sonra 1 1/2 - 2 pint buğda əlavə edin və mərciməklər tam bişib yumşaq olana qədər bişirin. Lazım gələrsə daha çox ehtiyat əlavə edin. Çox bulyon buraxmadan mayenin çox hissəsini udmağı hədəfləyirsiniz.

Pomidorun sərt nüvəsini çıxarın və 3 baş sarımsaq ilə birlikdə çörək qabına qoyun. Yaxşı qızardılana və qaralmağa başlayana qədər yüksək odda qızardın. Blend əl ilə. Kənara yığmaq.

Uçları çıxarın və təxminən 1,5 sm qalınlığında badımcanları uzunlamasına doğrayın. Zeytun yağı və duz və istiot ilə çiləyin. Qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər yüksək odda qızardın. Kənara yığmaq.

Qalan soğan, yerkökü, qırmızı bibər və kərəvizi qızardın, sonra bişmiş mərcimək, soya, bir dəfnə yarpağı və bir ovuc təzə marjoram və kəklikotu əlavə edin. Qarışıq pomidor sousu (və ya istifadə edildikdə konservləşdirilmiş pomidor və sarımsaq) və tomat püresi əlavə edin. Qaynadın və 10 dəqiqə qaynatın. 1/2 çay qaşığı duz və istiot əlavə edin, sonra ədviyyatı yoxlamaq üçün dadın və zövqə görə ayarlayın.

Kərə yağı kiçik bir qabda qızdırın, bir çimdik duz və düz un əlavə edin və xəmiri yumşaq bir şəkildə 2-3 dəqiqə bişirin. Sonra yavaş -yavaş süd əlavə edin, daim qaymaqlı bir sous əldə olunana qədər çırpın. Bir dəfnə yarpağı əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin.

Böyük bir çörək qabının altına bir az bechamel sousu qoyun və makaronla örtün. Sonra mərcimək və pomidor qarışığının üzərinə, sonra qovrulmuş badımcan qatına qoyun ki, badımcan üst -üstə düşərək gözəl qalın bir təbəqə yaratsın. Başqa bir mərcimək qatını əlavə edin, sonra başqa bir makaron qatını əlavə edin və makaronun üzərinə kremli beşamel sousu tökün. Üstünə pendir, duz və istiot səpin.

Orta qızdırılmış sobada 190 ° C-də 30-40 dəqiqə köpüklənənə qədər bişirin və üstü qızılı qəhvəyi olsun. Təzə yaşıl salat ilə xidmət edin.

Daha cazibədar vegan küçə yeməkləri reseptləri üçün Jackie ’s veb saytına, Hungry Geckoya baxın!


Bu Vejetaryen Tarifləri Tamamilə Ləzzətlidir və 100% Hazırlanır

Bəzən özümüz də bilmədən tərəvəz yeməyi seçirik. Tərəvəz dünyasından çox şey var, bəlkə də ət dünyasından daha çox! (Böyük açıqlama, bilirəm). Ancaq doğrudur, Vegetarian Lazanya, Tofu Qarışdırmaq və Vegetarian Kale Şorbası düşünün. Beləliklə, bəzi dadlı vegetarian reseptləri axtarırsınızsa, sizi əhatə edəcəyik.

Bu ənginar və noxud risottosunu sevirik. Bu yeməyin ənginarları, bu asan risotto reseptini ləzzətli bir müalicə kimi hiss etdirirlər. Daha yaxşı bir ləzzət üçün tapa bilsəniz, doldurulmuş ənginar ürəklərindən istifadə edin. Limon və fesleğen bu yeməyin bütün dadlarını gözəl bir şəkildə qaldırır.

Alın Ənginar və Pea Risotto resept.

Axtardığınız vegetarian lazanya.

Humus və guakamolun ən yaxşısı kimi.

Bunu guac və mdashthere ilə qarışdırmayın yol ləzzətin daha dərinliyi, bu onu bütün zamanların ən sevimli yaz tərəflərindən biri halına gətirir. Amma əsl gözəllik? Tortilla cipsi ilə yeməyiniz tamamilə xoşdur. (Bilin ki, onlar olmadan möhtəşəm dadı var.)


Jamie Oliver ’s Patlıcan (Badımcan) Lazanya

Artıq Jamie Oliver və#8216s reseptlərinə olan sevgimi və qərəzlərimi olduqca aydın şəkildə göstərmişəm. Veb saytından başqa biri:

Yadımdadır, nə vaxt italyan yemək yeməyə gedəndə lazanya sınamaq istəyirdim. İçəriyə doldurulmuş qat və pendir və sous anlayışı məni həmişə heyrətləndirirdi. Təəssüf ki, çox vaxt restoran yalnız vegetarian olmayan bir çeşid təqdim edir. Bir vegetarian olduğum üçün dəfələrlə çöldə yediklərimdən güzəştə getməli olduğumu başa düşdüm. Seçimlər bəzən olduqca məhdud ola bilər.

Bu lazanya yeməklərini evdə bəyənməyimin səbəbi budur. Bu reseptin ən yaxşı hissəsi badımcandır və gətirdiyi dumanlı ləzzət yalnız dünyanın xaricindədir. Həm də tez -tez qiymətləndirilməyən bir tərəvəzdir. Həqiqət budur ki, onlar hər cür yaxşılıqla doludur, burada badımcanın elmi əsaslı sağlamlıq faydalarından bəziləri.

2 badımcan/badımcan (ən böyük çeşidi axtarın)

3 diş sarımsaq və#8211 kıyılmış

Bir neçə cəfəri budağı (4-5) və#8211 doğranmışdır

Bir neçə fesleğen yarpağı (9-10) və#8211 doğranmışdır

4 təzə pomidor (şirəli olanları seçin) və#8211 doğranmışdır

2 xörək qaşığı qırmızı sirkə sirkəsi

1 fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri (istədiyinizə görə az -çox istifadə edin)

1/2 fincan mozerella (istədiyinizə görə az və ya çox istifadə edin)

Patlıcan qovurmaqla başlayın. Patlıcanla əlaqəli bir çox resept onu ya qaynadaraq, ya da bişirib bişirir. Patlıcan ya qaz sobasında, ya da qaz sobasının üstünə qoyulmuş düz bir tavada qovrularaq bişirildiyi bir Hind yeməyi hazırlayıram. Bu üsul badımcana bir az dumanlı ləzzət verir. Hər iki badımcanı qaz sobasının üstündəki düz bir tavaya qoyaraq bir-bir qovurdum. Hər 5 dəqiqədən sonra hər tərəfi bərabər bişirmək üçün onları çevirərək mövqelərini bir az dəyişməli oldum.

Balqabaqların bir qabığa çevrildikdə bişirildiyini biləcəksiniz və onlara basaraq içəridən yumşaldıqlarını hiss edə bilərsiniz. Bişdikdən sonra sərinləsinlər. Bundan sonra əllərinizlə dərini soyun və badımcanın bişmiş əti ilə qalacaqsınız.

Fırını 200 dərəcəyə və ya 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Təzə lazanya çarşaflarından istifadə edirsinizsə, onları soyuducudan çıxarın ki, otaq istiliyinə yaxınlaşsın. Qurudulmuş lazanya çarşaflarından istifadə edirsinizsə, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin.

Bu vaxt sousu hazırlamağa başlayın. Bir tavaya zeytun yağı əlavə edin. Bir az isindikdə badımcan (badımcan) ətini, sarımsağı, cəfəri və bibəri əlavə edin. Təxminən 10 dəqiqə bir az qızardın.

İndi pomidor, fesleğen və qırmızı sirkə əlavə edin və sousu başqa 10 dəqiqə bişirin. İndi sousu dadın və lazım olduqda duz əlavə edin. İstiliyi söndürün.

Pişirmə qabına girmək üçün ilk qat badımcan (badımcan) sousu olacaq.

Bu təbəqənin üzərinə Parmesan səpin və bir az da mozzarella səpin. Pendir qatının üzərinə bir təbəqə lazanya təbəqəsi çəkin.

Sos qatını, sonra pendir qatını və sonra lazanya qatını bir neçə dəfə təkrarlayın.

Sonuncu qat çox az sous, yaxşı Parmesan və zeytun yağı ilə doldurulmuş lazanya olacaq.

Tava təxminən 30 dəqiqə sobada bişirin.

[jetpack_subscription_form title = ”Bu Blogu Sevdinizmi?! ” subscribe_text = ” YellowMellowLife ailəmizə qoşulun və eksklüziv məsləhətlər, reseptlər, DIYlər və çap məhsulları əldə edin! ” subscribe_button = ”Mənə Qeydiyyatdan Keçin ”]
Jamie Oliver ’s patlıcan lazanya resepti.


Patlıcan, badımcan və bibər lazanya resepti

Fırını Mark 7/220 ° C -yə qədər qızdırın. Soğanları, badımcanı, badımcanı və bibərini yağla səpin, 20-25 dəqiqə qızardıncaya qədər qarışdıraraq bir dəfə qarışdırın.

Fırını 6/200 ° C-ə endirin. Doğranmış pomidor, şərab, oregano, şəkər və günəşdən qızardılmış pomidorları 15 dəqiqə bişirin, mərci, qovrulmuş tərəvəz və reyhan əlavə edin. Bir qabda süd və qarğıdalı ununu qarışdırın, sonra mascarpone, krem ​​və Parmesan mövsümündə yaxşıca çırpın.

Tərəvəz sousunun üçdə birini 2,5 litrlik sobaya davamlı bir qaba tökün, üzərinə lazanya qatını əlavə edin, üçdə birinə daha çox tərəvəz sousu, mascarpone qarışığının yarısı, daha çox lazanya, qalan sous, lazanya, sonra qalan mascarpone qarışığını əlavə edin. Mozzarella üzərinə səpin və 35-40 dəqiqə bişirin.


Asan badımcan lazanya necə xidmət etmək olar

Bu, olduqca yüngül bir yeməkdir, belə ki, a şık nahar. Yoxsa bəziləri ilə birlikdə xidmət edə bilərsiniz yaşıl salat yarpaqları və bəlkə də sarımsaq çörəyi daha əhəmiyyətli bir yemək üçün.

Yediyiniz ən yaxşı vegetarian lazanya və rsquos nədir? Daha əvvəl & lsquofreestyle & rsquo yemisinizmi? Ümid edirəm ki, buna bir şans verərsən! 🙂

Daha ənənəvi badımcan lazanya hazırlamaq istəyirsiniz? Bunun əvəzinə bunu sınayın!